工作職責(zé)：

1） 保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好；

2）保證人員、銷(xiāo)售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；

3） 指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)；

4） 安全操作，安全用電、煤氣；

5） 訂貨合理、及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿(mǎn)；

6） 控制損耗和庫(kù)存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；

7） 組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析；

8） 調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

9） 合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；

10） 每日驗(yàn)貨、收貨；

11） 破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查；

12） 確保各種用具的歸位；

13） 冷庫(kù)、冷柜溫度的控制；

營(yíng)運(yùn)主管一定要走到賣(mài)場(chǎng)帶領(lǐng)員工共同完成部門(mén)工作，起到一個(gè)帶頭作用，主動(dòng)承擔(dān)起主管的職責(zé)，然后再享有主管的權(quán)益。

工作經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷：

任職要求：大專(zhuān)以上學(xué)歷，年齡25—35歲，兩年以上大型零售企業(yè)生鮮部肉類(lèi)、水產(chǎn)海鮮、熟食或果蔬課的銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)及團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備一定的電腦操作水平、良好的責(zé)任心、執(zhí)行力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。具備熱忱的服務(wù)意識(shí)，敏銳出色的觀察、分析計(jì)劃、組織協(xié)調(diào)能力，對(duì)市場(chǎng)嗅覺(jué)靈敏，應(yīng)變能力和解決問(wèn)題能力強(qiáng)，承受壓力和挫折的能力，培訓(xùn)能力好.，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)克服困難、達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)！

期待您的加入，一起創(chuàng)造城際生活美好的未來(lái)！��！