記者2月13日在市區(qū)多處走訪(fǎng),發(fā)現(xiàn)各菜系、口味的餐飲店確實(shí)種類(lèi)繁多。
在以淮海西路、西安北路、夾河街、彭城路四條道路圍成的不規(guī)則區(qū)域內(nèi),記者個(gè)人粗略統(tǒng)計(jì),韓式烤肉店不低于13家、西式咖啡廳6家以上、日本料理店2家、非咖啡廳的西式餐館至少有10家、泰國(guó)菜2家、越南菜1家(去年開(kāi)的)、西式自助餐7家以上……另有各類(lèi)國(guó)內(nèi)外特色小吃,如成都特色冒菜、餑餑雞,港式茶餐廳、臺(tái)灣甜品、新疆菜、湖南湘菜等等。
而在新開(kāi)業(yè)不久的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),各類(lèi)中式、西式餐點(diǎn)更是不少,其中未在徐州其他地區(qū)出現(xiàn)過(guò)的特色餐飲店有10家以上。
“特色菜系、餐飲,特別是洋餐廳在徐州的增長(zhǎng)有個(gè)爆發(fā)期,約從2008年到現(xiàn)在。受很多因素影響,直接原因是商業(yè)街的重建、新商圈的形成,比如彭城壹號(hào)、萬(wàn)達(dá)。根本因素是不少愛(ài)吃的市民更舍得花錢(qián)下館子。加上媒體對(duì)國(guó)內(nèi)外特色美食的介紹,市民對(duì)新奇、特色口味的追求越來(lái)越刁,商家自然找這些新式餐飲來(lái)投資!蔽耐そ指浇,一家從事餐飲投資行業(yè)的實(shí)業(yè)投資公司的運(yùn)營(yíng)人員告訴記者。
(來(lái)源:中國(guó)江蘇網(wǎng))