出品/聯(lián)商專欄

撰文/天外飛仙

編輯/娜娜

2026年3月24日至27日，河南許昌，一場(chǎng)名為“2026聯(lián)商超市周”的行業(yè)盛會(huì)，以“美好之路”為主題，匯聚了全國(guó)1000+家超市企業(yè)、5000+位行業(yè)同仁。在這個(gè)被電商沖擊、內(nèi)卷加劇、信任透支的零售寒冬里，這場(chǎng)會(huì)議的價(jià)值是什么？是一次集體的思想覺(jué)醒與方向校準(zhǔn)嗎？

作為在零售行業(yè)摸爬滾打十幾年的從業(yè)者，筆者全程關(guān)注了這場(chǎng)盛會(huì)，從于東來(lái)的“退錢(qián)”宣言，到步步高“胖改”的亮眼數(shù)據(jù)，再到眾多企業(yè)關(guān)于“人、貨、場(chǎng)”的深度探討，我們可以清晰地看到：聯(lián)商超市周正在為整個(gè)中國(guó)超市行業(yè)，重新定義什么是商業(yè)的本質(zhì)，什么是可持續(xù)的增長(zhǎng)，什么是真正的“美好”。它的價(jià)值，遠(yuǎn)超一場(chǎng)會(huì)議的議程，它正在重塑行業(yè)的底層邏輯，影響著未來(lái)十年中國(guó)零售的走向。

01

行業(yè)之困：我們?yōu)楹涡枰�一�?chǎng)“許昌會(huì)議”？

在聊“聯(lián)商超市周”的價(jià)值之前，必須先看清當(dāng)下中國(guó)超市行業(yè)的“病灶”。這幾年，筆者親眼見(jiàn)證了行業(yè)的集體焦慮：傳統(tǒng)模式承壓、無(wú)邊界競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)者需求多元、企業(yè)增長(zhǎng)乏力、信任危機(jī)頻發(fā)。我們似乎陷入了一個(gè)“越努力越迷�！钡墓秩�。

1、效率崇拜下的“內(nèi)卷死循環(huán)”

過(guò)去十幾年，中國(guó)零售業(yè)被“規(guī)模至上”“效率優(yōu)先”的邏輯裹挾。為了對(duì)抗電商，我們拼命開(kāi)店、壓縮成本、打價(jià)格戰(zhàn)，把“坪效”“人效”“周轉(zhuǎn)天數(shù)”掛在嘴邊，卻忘了零售的初心是“人”。為了降本，員工薪資被壓到最低，休息時(shí)間被無(wú)限擠壓，一線員工成了“流水線上的零件”；為了增收，通道費(fèi)、堆頭費(fèi)成了主要利潤(rùn)來(lái)源，商品結(jié)構(gòu)同質(zhì)化嚴(yán)重，“千店一面”。結(jié)果呢？?jī)r(jià)格戰(zhàn)打穿了利潤(rùn)，服務(wù)質(zhì)量一降再降，消費(fèi)者用腳投票，客流持續(xù)下滑，企業(yè)陷入“降價(jià)—利潤(rùn)縮水—服務(wù)降級(jí)”的惡性循環(huán)。太多超市為了活下去，把員工當(dāng)成成本而非資產(chǎn)，把顧客當(dāng)成流量而非伙伴，最終在電商和硬折扣的雙重夾擊下，關(guān)門(mén)大吉。

2、信任崩塌下的“生存危機(jī)”

這幾年，零售行業(yè)的信任底線不斷被擊穿。“早產(chǎn)食品”“過(guò)期商品”“價(jià)格欺詐”“虛假宣傳”屢見(jiàn)不鮮。消費(fèi)者走進(jìn)超市，不再是享受購(gòu)物，而是時(shí)刻警惕“被套路”。當(dāng)貨架上的商品不再讓人放心，當(dāng)服務(wù)不再真誠(chéng)，線下超市的存在價(jià)值就被徹底削弱。更可怕的是，行業(yè)內(nèi)“劣幣驅(qū)逐良幣”，一些企業(yè)靠投機(jī)取巧短期獲利，堅(jiān)守品質(zhì)與服務(wù)的企業(yè)反而舉步維艱，整個(gè)行業(yè)的商業(yè)倫理被嚴(yán)重侵蝕。

3、轉(zhuǎn)型迷茫中的“集體失序”

面對(duì)困境，行業(yè)開(kāi)始瘋狂尋找“解藥”。從社區(qū)團(tuán)購(gòu)到前置倉(cāng)，從即時(shí)零售到硬折扣，各種新模式、新概念層出不窮。但很多企業(yè)的轉(zhuǎn)型，是“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的跟風(fēng)。我們學(xué)了太多“術(shù)”，卻丟了“道”。行業(yè)陷入“轉(zhuǎn)型焦慮”，不知道未來(lái)的路在何方，是繼續(xù)拼效率、拼規(guī)模，還是回歸本質(zhì)、重構(gòu)價(jià)值？

正是在這樣的行業(yè)背景下，“聯(lián)商超市周”選擇在許昌舉辦，以“美好之路”為主題，邀請(qǐng)于東來(lái)和踐行美好商業(yè)的企業(yè)分享，本身就是一種強(qiáng)烈的信號(hào)：中國(guó)零售行業(yè)，到了必須回歸初心、重新思考“何為商業(yè)”“何為美好”的關(guān)鍵時(shí)刻。這場(chǎng)會(huì)議，不是給大家一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，而是提供一個(gè)“思想場(chǎng)域”，讓我們停下來(lái)，反思、碰撞、共創(chuàng)，找到屬于自己的“美好之路”。

02

胖東來(lái)模式，為何能成為行業(yè)“燈塔”？

“聯(lián)商超市周”的核心，無(wú)疑是胖東來(lái)和于東來(lái)。很多人說(shuō)胖東來(lái)是“零售業(yè)的神”，是“不可復(fù)制的特例”。但在筆者看來(lái)，胖東來(lái)的價(jià)值，恰恰在于它用“反常識(shí)”的實(shí)踐，證明了在功利主義盛行的商業(yè)世界里，“真誠(chéng)與善良”“品質(zhì)與美好”不僅能走得通，還能走得遠(yuǎn)。于東來(lái)在超市周上的分享，沒(méi)有講復(fù)雜的商業(yè)模式，沒(méi)有炫目的數(shù)據(jù)，而是反復(fù)強(qiáng)調(diào)“調(diào)改人的狀態(tài)”“理念的變革”“相信相信的力量”。這些看似“務(wù)虛”的話，恰恰戳中了行業(yè)的痛點(diǎn)。

1、對(duì)員工：把“人”當(dāng)人，而非成本

胖東來(lái)最顛覆行業(yè)認(rèn)知的，是它對(duì)員工的態(tài)度，與行業(yè)普遍的“壓榨式管理”形成了天壤之別。我們總說(shuō)“員工是企業(yè)的資產(chǎn)”，但真正做到的寥寥無(wú)幾。胖東來(lái)用行動(dòng)證明：當(dāng)你真正尊重員工、關(guān)愛(ài)員工，把員工的幸福放在首位，員工就會(huì)把企業(yè)當(dāng)家，把顧客當(dāng)親人。胖東來(lái)的員工流失率極低，一線員工充滿熱情，哪怕管理層全部離開(kāi)，企業(yè)依然能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)樗�的核心�?jìng)爭(zhēng)力，不是規(guī)模，不是供應(yīng)鏈，而是一群被尊重、被信任、充滿歸屬感的員工。這才是零售企業(yè)最堅(jiān)固的護(hù)城河。

2、對(duì)顧客：把“真誠(chéng)”刻進(jìn)骨子里，而非營(yíng)銷(xiāo)話術(shù)

胖東來(lái)的服務(wù)，不是“標(biāo)準(zhǔn)化流程”，而是發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)。它的免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目多達(dá)幾十項(xiàng)，從免費(fèi)修鞋、免費(fèi)打氣到免費(fèi)提供茶水、應(yīng)急藥品；它的商品品質(zhì)嚴(yán)格把控，絕不售賣(mài)過(guò)期、劣質(zhì)商品；它的價(jià)格透明，絕不搞價(jià)格欺詐；它甚至主動(dòng)幫扶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，公開(kāi)自己的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。在胖東來(lái)，“顧客是上帝”不是一句口號(hào)，而是“把顧客當(dāng)家人”的日常。

反觀行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)，服務(wù)是“表演式”的，微笑是職業(yè)化的，一旦涉及利益，就原形畢露。胖東來(lái)的實(shí)踐告訴我們：商業(yè)的本質(zhì)是信任，而信任的建立，靠的是長(zhǎng)期的真誠(chéng)與善良，而非短期的營(yíng)銷(xiāo)與套路。當(dāng)你真正為顧客創(chuàng)造價(jià)值，顧客就會(huì)用持續(xù)的復(fù)購(gòu)和口碑來(lái)回饋你。胖東來(lái)的客流和業(yè)績(jī)，不是靠廣告砸出來(lái)的，而是靠顧客用腳投票投出來(lái)的。

3、對(duì)商業(yè)：追求“美好”，而非單純的“利潤(rùn)”

于東來(lái)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，胖東來(lái)的定位是一所“學(xué)�！�，核心是傳播文化與理念，它永不上市，因?yàn)椴幌氡毁Y本裹挾，不想為了市值而犧牲企業(yè)的精神主體。它追求的是“讓員工好、讓顧客好、讓社會(huì)好”的共同價(jià)值，而非單純的股東利益最大化。

在資本逐利、規(guī)模至上的商業(yè)環(huán)境里，胖東來(lái)的選擇顯得“格格不入”，但恰恰是這種“反資本敘事”的姿態(tài)，為行業(yè)提供了另一種可能：商業(yè)不僅僅是賺錢(qián)的工具，更是創(chuàng)造美好、傳遞善意、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的載體。企業(yè)的終極競(jìng)爭(zhēng)力，不是規(guī)模、不是利潤(rùn)，而是能否構(gòu)建一個(gè)尊重人性、傳遞善意、促進(jìn)共榮的價(jià)值共同體。

胖東來(lái)的價(jià)值在于，它為行業(yè)提供了一個(gè)“參照系”，讓我們看到：原來(lái)零售可以這樣做，原來(lái)商業(yè)可以如此有溫度，原來(lái)“美好”才是商業(yè)的終極歸宿。這也是“聯(lián)商超市周”選擇以胖東來(lái)為核心的原因——它不是要大家照搬胖東來(lái)，而是要大家學(xué)習(xí)胖東來(lái)的“道”，而非僅僅是“術(shù)”。

03

聯(lián)商超市周帶來(lái)的三重價(jià)值

如果說(shuō)胖東來(lái)是“美好商業(yè)”的樣本，那么“聯(lián)商超市周”就是將這個(gè)樣本的價(jià)值，擴(kuò)散到整個(gè)行業(yè)的“催化劑”。這場(chǎng)四天的盛會(huì)，以“思想理念—機(jī)制體制—專業(yè)技術(shù)”為主線，通過(guò)主論壇、分論壇、培訓(xùn)、展覽等形式，為行業(yè)提供了一站式的交流與學(xué)習(xí)平臺(tái)。它的價(jià)值，體現(xiàn)在三個(gè)層面：思想的啟蒙、實(shí)踐的落地、生態(tài)的共建。

1、思想啟蒙：打破“效率崇拜”，回歸“價(jià)值本質(zhì)”

筆者認(rèn)為，“聯(lián)商超市周”最大的價(jià)值，是完成了一次行業(yè)的“思想糾偏”。過(guò)去，我們被“效率”“規(guī)�！薄袄麧�(rùn)”綁架，認(rèn)為這些是零售的全部。但在許昌，我們聽(tīng)到了不一樣的聲音：零售的核心是“人”，是員工的幸福，是顧客的滿意，是商業(yè)的溫度與美好。于東來(lái)的分享，沒(méi)有講任何管理技巧，而是講“真誠(chéng)”“善良”“相信”“尊重”，這些最樸素的價(jià)值觀，恰恰是我們最缺失的。

這場(chǎng)會(huì)議，讓行業(yè)開(kāi)始重新思考：我們做零售，到底是為了什么？是為了賺快錢(qián)、拼規(guī)模，還是為了創(chuàng)造美好、服務(wù)社會(huì)？它打破了“唯效率論”的思維定式，讓“美好商業(yè)”“人文零售”成為行業(yè)的主流議題。這種思想上的覺(jué)醒，比任何商業(yè)模式的創(chuàng)新都更重要。因?yàn)橹挥蟹较驅(qū)α�，努力才有意義；只有理念正了，企業(yè)才能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。

2、實(shí)踐落地：從“理念”到“行動(dòng)”，提供可復(fù)制的方法論

很多人質(zhì)疑胖東來(lái)“不可復(fù)制”，但“聯(lián)商超市周”用實(shí)際案例證明：胖東來(lái)的理念，完全可以落地，并且能帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。會(huì)議上，步步高分享了“胖改”2.0的成績(jī)單：今年1-2月銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)24%，采購(gòu)毛利率從16.92%提升至21%，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)從68天壓縮至19天，人力成本率從10.57%降至6.76%，員工流失率從12.3%降至3.2%。這些數(shù)據(jù)，不是虛構(gòu)的，而是步步高通過(guò)學(xué)習(xí)胖東來(lái)的理念，系統(tǒng)性重塑“人、貨、場(chǎng)”取得的成果。

步步高的案例告訴我們：學(xué)習(xí)胖東來(lái)，不是學(xué)裝修、學(xué)服務(wù)話術(shù)，而是從“調(diào)改人的狀態(tài)”開(kāi)始，先改變理念，再優(yōu)化機(jī)制，最后提升專業(yè)技術(shù)。“聯(lián)商超市周”不僅有于東來(lái)的理念分享，還有眾多踐行美好商業(yè)的企業(yè)，從宏觀戰(zhàn)略到微觀實(shí)操，分享自己的經(jīng)驗(yàn)與方法。這些實(shí)操性的內(nèi)容，為行業(yè)提供了從“理念”到“行動(dòng)”的路徑，讓“美好之路”不再是空中樓閣，而是可以一步步走出來(lái)的。

3、生態(tài)共建：從“競(jìng)爭(zhēng)”到“共生”，推動(dòng)行業(yè)良性發(fā)展

中國(guó)零售行業(yè)，長(zhǎng)期處于“惡性競(jìng)爭(zhēng)”的狀態(tài)：企業(yè)之間相互傾軋、挖角、打價(jià)格戰(zhàn)，供應(yīng)商被壓榨，消費(fèi)者被套路，最終整個(gè)行業(yè)陷入“多輸”局面。但“聯(lián)商超市周”傳遞出一個(gè)強(qiáng)烈的信號(hào)：行業(yè)需要從“競(jìng)爭(zhēng)”走向“共生”，從“單打獨(dú)斗”走向“共建美好生態(tài)”。

于東來(lái)主動(dòng)幫扶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，胖東來(lái)的模式被行業(yè)廣泛學(xué)習(xí)，這種“開(kāi)放、共享、互助”的精神，正在改變行業(yè)的生態(tài)�！奥�(lián)商超市周”匯聚了全國(guó)大大小小的超市企業(yè)、供應(yīng)商、服務(wù)商，大家不再是“對(duì)手”，而是“伙伴”，共同探討行業(yè)的問(wèn)題，分享成功的經(jīng)驗(yàn)，尋找合作的機(jī)會(huì)。這種“共創(chuàng)、共享、共贏”的氛圍，是行業(yè)良性發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)企業(yè)不再只盯著自己的一畝三分地，而是關(guān)注整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，當(dāng)大家都堅(jiān)守“真誠(chéng)、善良、美好”的底線，整個(gè)行業(yè)的信任度、競(jìng)爭(zhēng)力都會(huì)大幅提升。

04

“美好之路”將如何改變中國(guó)零售的格局？

“聯(lián)商超市周”的影響，不會(huì)隨著會(huì)議的結(jié)束而消失，它將像一顆種子，在行業(yè)內(nèi)生根發(fā)芽，逐漸改變中國(guó)零售的格局。筆者認(rèn)為，這種影響將體現(xiàn)在三個(gè)方面：企業(yè)經(jīng)營(yíng)邏輯的重構(gòu)、消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)的升級(jí)、行業(yè)商業(yè)文明的進(jìn)化。

1、企業(yè)經(jīng)營(yíng)：從“以利為本”到“以人為本”，重構(gòu)增長(zhǎng)邏輯

未來(lái)，越來(lái)越多的超市企業(yè)，會(huì)放棄“唯利是圖”的經(jīng)營(yíng)邏輯，轉(zhuǎn)向“以人為本”的發(fā)展道路。我們會(huì)看到：

員工管理更加人性化：企業(yè)會(huì)重視員工的薪資福利、休息權(quán)利、職業(yè)發(fā)展，把員工當(dāng)成“合伙人”而非“打工者”，通過(guò)提升員工的幸福感，激發(fā)員工的創(chuàng)造力與歸屬感。

商品與服務(wù)回歸本質(zhì)：企業(yè)會(huì)減少對(duì)通道費(fèi)的依賴，聚焦商品品質(zhì)，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，打造自有品牌，提升服務(wù)的真誠(chéng)度與專業(yè)性，用“好商品、好服務(wù)”贏得顧客。

增長(zhǎng)模式從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“價(jià)值深耕”：企業(yè)不再盲目開(kāi)店、拼規(guī)模，而是深耕區(qū)域市場(chǎng)，提升單店盈利能力，通過(guò)提升顧客滿意度、復(fù)購(gòu)率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的增長(zhǎng)。

這種經(jīng)營(yíng)邏輯的重構(gòu)，將讓中國(guó)零售企業(yè)擺脫“內(nèi)卷”，找到真正的增長(zhǎng)動(dòng)力，也將讓行業(yè)從“價(jià)格戰(zhàn)”的泥潭中走出來(lái)，進(jìn)入“價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)”的新階段。

2、消費(fèi)市場(chǎng)：從“價(jià)格敏感”到“價(jià)值認(rèn)同”，重塑消費(fèi)信任

隨著“美好商業(yè)”理念的普及，消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)將迎來(lái)全面升級(jí)。我們會(huì)看到：

線下超市的信任度大幅提升：企業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)底線，杜絕價(jià)格欺詐、虛假宣傳，貨架上的商品讓人放心，服務(wù)讓人暖心，線下超市將重新成為消費(fèi)者信賴的購(gòu)物場(chǎng)所。

消費(fèi)從“追求低價(jià)”轉(zhuǎn)向“追求美好”：消費(fèi)者不再只關(guān)注價(jià)格，而是更加關(guān)注商品的品質(zhì)、購(gòu)物的體驗(yàn)、服務(wù)的溫度，愿意為“美好”買(mǎi)單。這將推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)從“價(jià)格導(dǎo)向”向“價(jià)值導(dǎo)向”轉(zhuǎn)型。

線下零售的競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)：當(dāng)線下超市擁有了真誠(chéng)的服務(wù)、可靠的品質(zhì)、溫暖的體驗(yàn)，它將重新找回對(duì)抗電商的核心優(yōu)勢(shì)，線下零售的價(jià)值將被重新定義。

3、行業(yè)文明：從“功利逐利”到“向善而生”，推動(dòng)商業(yè)進(jìn)化

“聯(lián)商超市周”的深遠(yuǎn)影響，還在于它推動(dòng)了中國(guó)零售行業(yè)商業(yè)文明的進(jìn)化。過(guò)去，行業(yè)被功利主義、資本邏輯主導(dǎo)，商業(yè)倫理被忽視。但隨著“美好商業(yè)”理念的傳播，“真誠(chéng)、善良、美好、共贏”將成為行業(yè)的主流價(jià)值觀。

我們會(huì)看到，越來(lái)越多的零售企業(yè)，不僅追求商業(yè)利益，更主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，關(guān)注員工幸福、顧客滿意、社會(huì)和諧。這種商業(yè)文明的進(jìn)化，將讓中國(guó)零售行業(yè)擺脫“野蠻生長(zhǎng)”的階段，進(jìn)入“理性、健康、可持續(xù)”的發(fā)展軌道，也將讓中國(guó)零售在全球商業(yè)舞臺(tái)上，展現(xiàn)出獨(dú)特的價(jià)值與魅力。

寫(xiě)在最后

“2026聯(lián)商超市周”，我們看到了胖東來(lái)的“商業(yè)理想主義”，聽(tīng)到了于東來(lái)的“真誠(chéng)吶喊”，感受到了行業(yè)同仁對(duì)“美好商業(yè)”的共同向往。這場(chǎng)會(huì)議，不是終點(diǎn)，而是中國(guó)零售行業(yè)走向“美好之路”的新起點(diǎn)。

作為零售行業(yè)的一員，筆者堅(jiān)信：商業(yè)的終極歸宿，一定是美好；零售的核心競(jìng)爭(zhēng)力，一定是人。未來(lái)，或許我們無(wú)法成為第二個(gè)胖東來(lái)，但我們可以學(xué)習(xí)胖東來(lái)的理念，堅(jiān)守“真誠(chéng)與善良”，把員工當(dāng)人，把顧客當(dāng)人，把商業(yè)當(dāng)回事。

“聯(lián)商超市周”的意義，就在于它讓我們相信：在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)與焦慮的時(shí)代，“美好之路”不僅存在，而且值得我們堅(jiān)定地走下去。許昌的這束光，已經(jīng)點(diǎn)亮，它將照亮中國(guó)零售的未來(lái)，讓我們一起，循著這束溫暖而堅(jiān)定的光，共同探索屬于中國(guó)零售的“美好之路”。