開便利店會不會“easy”，關鍵看店長

               ——看看這位店長，再不努力就要下崗

　　據(jù)悉，家樂福要在上海開便利店，要與“零售之父”創(chuàng)建的7-Eleven分一杯羹，其實，大賣場轉行便利店應該說是目前市場形勢下企業(yè)必走的可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略，但是會不會“easy”，成不成功，我個人認為更重要的是看帶頭的店長，俗話說“開店選址看老板，經(jīng)營賺錢看店長”。不信，你就來看：

　　前幾天，有位朋友說某便利店半年時間里將銷售由原來的同比2%提升到17%，帶著對這個數(shù)字持懷疑的態(tài)度，近日，我有幸采訪了這位店長，下面就讓我們最近這位超市店長，解讀同比增長17%數(shù)字后面的那些事!

　　你知道5升桶裝花生油10桶占地多大面積嗎?你測算過顧客從超市入口走最近的路線到你的貨區(qū)需要幾步嗎?走最遠的路線需要幾步?這是我采訪這位店長第一時間聽到的他與店員的對話。

　　一、顧客與員工行動路線的有機結合。

　　對顧客來說，應使其感到商品非常齊全并容易選擇。對員工來說，應充分考慮到工作效率的提高;

　　超市的通道劃分為主通道與副通道。主通道是誘導顧客行動的主線，而副通道是指顧客在店內(nèi)移動的支流。良好的通道設置，就是引導顧客按設計的自然走向，走向賣場的每一個角落，接觸所有商品，使賣場空間得到最有效的利用。

　　二、做到讓顧客“舒心、稱心、放心”。

　　為促進銷售，夏季生鮮商場搞超低自采商品早市特賣活動，為保證及時采購到質優(yōu)價廉的新鮮蔬菜，他和自采員工一起早上4點鐘到達蔬菜批發(fā)市場，對采購商品逐一挑選，嚴把質量關。整個超市3千多種商品，品種繁多、種類復雜，但對于每個品種的價格、數(shù)量、質量他都了如指掌。

　　三、服務和銷售，他更看重服務。

　　有人認為超市是自選式的，服務似乎不太重要，而他卻不茍同，他把這一區(qū)當作一個大舞臺，憑借一份對超市忠誠之心，憑借一份對顧客的熱誠，努力使這個舞臺變得絢麗多彩，散發(fā)無窮的魅力，他時常告誡員工在接待顧客的過程中，牢記"視顧客為朋友"的服務理念，特別在旺季到來時，更應該注意細節(jié)服務，通過一買一賣，一言一行，對顧客處處充滿情感。真正做到把顧客當親人，把真品、真情傳遞到每一位顧客的心上，消費者切實地感到超市良好的服務，充分維護了超市的形象，得到了顧客的贊譽。

　　四、作為店長，他就是“蔬菜價格行情員”

　　為及時掌握生鮮蔬菜市場動態(tài)，隨時調整超市商品價格帶，他一有時間就到附近菜市場轉一轉，及時了解市場價格，做到心中有數(shù)。我當場發(fā)問，“今天白菜多少錢一斤”，他說：“**市場0.45元、**店0.4元…”，為此，大家買菜都習慣性問一問蔬菜價格行情員的他。

　　五、他愧對家人，滿含淚水

　　他對待工作不分白天黑夜，真正切切的把業(yè)務發(fā)展溶入企業(yè)的大家庭，而卻十分苛刻自己的小家庭，平日他很少顧家，每個月在家難得吃到幾餐團圓飯，但他時常告誡家人，我愧對自己的小家庭，無論如何也不能拖了企業(yè)大家庭的后腿。在妻子的眼里，他算不上一位非常稱職的好丈夫，因為他一忙起來一個月連家都不回是常事(駐外工作)。在孩子心中，他稱不上是一名合格的父親，因為他根本沒多少時間陪自己的兒女逛公園或是一起到哪里去游玩。

　　因此，無論何種業(yè)態(tài)，也不管你有多大規(guī)模，多好的冷鏈以及多么先進物業(yè)設施，只要有需求，轉不賺錢，關鍵看店長。(作者：工作著)