誰(shuí)說(shuō)實(shí)體商店沒人氣？這個(gè)中秋，上海各大商場(chǎng)絕對(duì)可以用人頭濟(jì)濟(jì)來(lái)形容。南京路、淮海路、陸家嘴、五角場(chǎng)……粗略估計(jì)，各大商街商圈的客流量同比增長(zhǎng)20％以上，摩肩接踵逛商場(chǎng)的景象又回來(lái)了。高人氣的背后，是上海商業(yè)的變化:今年中秋，很少商場(chǎng)打出“低價(jià)”、“促銷”旗號(hào)，取而代之的是各種體驗(yàn)項(xiàng)目和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
月餅“超級(jí)變變變”
中秋節(jié)少不了月餅，店商以前只是賣月餅，今年卻玩起了“超級(jí)變變變”。
在陸家嘴的正大廣場(chǎng)，月餅是最應(yīng)景的互動(dòng)項(xiàng)目:購(gòu)物中心五樓的平臺(tái)被改造成月餅工坊，現(xiàn)場(chǎng)操作的或是攜老扶幼的一大家子，或是恩恩愛愛的年輕情侶。他們興高采烈地跟著月餅師傅揉面、加餡、脫模，制作屬于自己獨(dú)一無(wú)二的月餅。圍觀的顧客也很興奮，其中不少還擔(dān)任起自封的“臨時(shí)評(píng)委”，一會(huì)兒點(diǎn)評(píng)這家的月餅造型好，一會(huì)兒又提醒那家的餡放少了；還有一些顧客焦急地尋找工作人員，詢問能不能現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名參加月餅制作。
到了南京路新世界城，月餅又變成熱氣騰騰的廣告——“老字號(hào)”邵萬(wàn)生在這里臨時(shí)設(shè)攤，現(xiàn)場(chǎng)烘焙香氣撲鼻的鮮肉月餅銷售；顧客購(gòu)物滿一定金額后，也能獲贈(zèng)一盒現(xiàn)制鮮肉月餅。記者在好幾個(gè)收銀臺(tái)前看到有顧客正在計(jì)算購(gòu)物金額“看看能不能換月餅”。和老公一起逛街的易女士說(shuō):“這兩天買鮮肉月餅的隊(duì)伍那么長(zhǎng)，沒想到這里購(gòu)物就送鮮肉月餅，雖說(shuō)月餅價(jià)格不高，可想到不要排隊(duì)，就不想錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)�！彼驮嘛灥墓ぷ魅藛T則是滿臉笑容:“生意好啊�！�
花心思，想新招
除了“月餅變變變”，節(jié)日里的上海商場(chǎng)還有“我們的盛宴”、“60年代寶島風(fēng)情”、“我愛‘小清新’”等五花八門、讓人一眼猜不透的新名目。走進(jìn)商場(chǎng)后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些新名目，大多提供了電商不具備的服務(wù)。
“我們的盛宴”把麥芽糖、棉花糖、糖畫、草編、捏面人等攤點(diǎn)帶到巴黎春天旗下所有百貨商場(chǎng)，消費(fèi)者除了購(gòu)物，還能帶回一份童年的回憶；“60年代寶島風(fēng)情”把百聯(lián)中環(huán)購(gòu)物廣場(chǎng)的一個(gè)停車場(chǎng)裝潢成復(fù)古的臺(tái)灣露天夜市，八寶魷魚、鹽烤鱈魚、麻辣鴨血臭豆腐、深海大章魚等寶島小吃讓人饞涎欲滴；“我愛‘小清新’”其實(shí)是真人秀，顧客自拍記錄消費(fèi)過(guò)程中最打動(dòng)人的細(xì)節(jié)，與朋友分享……
在新鴻基地產(chǎn)租務(wù)總經(jīng)理馮秀炎看來(lái)，新名目雖然各不相同，背后卻是同樣的理念:商場(chǎng)花更多的心思揣摩顧客需求，提供個(gè)性化服務(wù)。她說(shuō)，旗下上海國(guó)金中心和上海環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)都引入了“史努比·花生漫畫65周年展覽”體驗(yàn)項(xiàng)目:“國(guó)金中心展出了經(jīng)典史努比雕像，之后還有一線設(shè)計(jì)師為史努比設(shè)計(jì)服飾，符合商場(chǎng)高檔藝術(shù)定位；環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)的展覽以小朋友可以穿梭玩耍的膠片展形式出現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)互動(dòng)好玩�！�
看來(lái)，隨著體驗(yàn)消費(fèi)興起，實(shí)體商業(yè)正在另辟蹊徑，應(yīng)對(duì)電商挑戰(zhàn)。
- 該帖于 2014-9-8 10:45:00 被修改過(guò)

傳統(tǒng)的促銷形式受到了挑戰(zhàn)。新的營(yíng)銷模式必將領(lǐng)軍。