全家是上海機(jī)場(chǎng)的重要便利店品牌
按照便利店業(yè)態(tài)的規(guī)律，每3000人就應(yīng)該擁有一家便利店。北京市常住人口在2008年就已經(jīng)突破了2000萬人，照此計(jì)算，北京至少需要7000家便利店，而目前的數(shù)量?jī)H千家左右。在業(yè)界看來，選址難是困擾北京便利店拓展的重要原因。但隨著開店思路的轉(zhuǎn)變，一些新的選址“藍(lán)海”開始涌現(xiàn)，為便利店擴(kuò)張帶來新契機(jī)。
機(jī)場(chǎng)：小體量大收益
首都機(jī)場(chǎng)的便利店業(yè)務(wù)正在進(jìn)行一場(chǎng)革命。過去，“航誠”是機(jī)場(chǎng)惟一可以見到的便利店品牌。但最近這種情況正發(fā)生著變化：先是華潤(rùn)萬家旗下VanGo便利店在首都機(jī)場(chǎng)開出4家門店，繼而好鄰居便利店的5家門店同時(shí)在機(jī)場(chǎng)開門營(yíng)業(yè)。
負(fù)責(zé)首都機(jī)場(chǎng)商業(yè)業(yè)務(wù)的首都機(jī)場(chǎng)商貿(mào)公司認(rèn)為，引入上述兩家便利店品牌意味著其便利業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型取得了新突破。業(yè)界據(jù)此猜測(cè)，首都機(jī)場(chǎng)的便利業(yè)務(wù)很可能進(jìn)一步放開。這對(duì)北京的便利店來說無疑是一次“進(jìn)擊”的好機(jī)會(huì)。
據(jù)華潤(rùn)萬家北京區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，VanGo便利店位于首都機(jī)場(chǎng)的面積都不大，在30-40平方米之間，經(jīng)營(yíng)的商品品類除了包裝食品、飲料、百貨、酒類等，還有乳制品、早餐速食品等品類。“雖然面積不大，但每天的營(yíng)業(yè)額都能過萬元。”
好鄰居在機(jī)場(chǎng)的門店面積同樣是小體量，5家門店總體面積也不過250平方米。在業(yè)界看來，機(jī)場(chǎng)人群流動(dòng)性大，及時(shí)性、突發(fā)性的購物需求較大，便利店面積雖小，坪效卻極高。
辦公大廈：封閉商圈定制店鋪
前不久，華潤(rùn)萬家方面表示，旗下VanGo便利店今年計(jì)劃再開10家，未來三年內(nèi)開店數(shù)量將會(huì)倍增。然而，由于生活習(xí)慣和歷史規(guī)劃的原因，北京的理想店址并不多，先一步在北京發(fā)展的聯(lián)華快客、好鄰居、7-11等企業(yè)已經(jīng)將這些店鋪圈占完畢，VanGo未來擴(kuò)張選址可能會(huì)面臨不少問題。對(duì)此華潤(rùn)萬家方面表示，公司之所以看好北京的便利店市場(chǎng)，是因?yàn)檫�有很多好的位置沒有被挖掘出來。
“我們很清楚布局晚的事實(shí)，所以VanGo的選址原則和店鋪面積就是要靈活，只有這樣才能迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。”華潤(rùn)萬家北京公司總經(jīng)理陳斌透露，VanGo會(huì)與百度等擁有獨(dú)棟辦公大廈的企業(yè)合作，在大廈內(nèi)的封閉商圈中開店，專門服務(wù)于企業(yè)員工，商品和服務(wù)都會(huì)根據(jù)員工的需求進(jìn)行配置。這樣就可以獲得較低的租金，管理還相對(duì)容易。
事實(shí)上，全家便利店早在2005年左右就在上海開出了針對(duì)某一家企業(yè)的“廠區(qū)封閉型概念店”，如英特爾店等。根據(jù)實(shí)際情況制定不同類型的門店，讓全家的擴(kuò)張速度得以提高。
校園：增值服務(wù)是關(guān)鍵
如今，各大高校和中學(xué)校園內(nèi)部的小型商業(yè)項(xiàng)目多被夫妻店、雜貨店等初級(jí)商業(yè)業(yè)態(tài)所占據(jù)。而一項(xiàng)調(diào)查顯示，99%的學(xué)生認(rèn)為校園內(nèi)引入便利店可以為生活帶來方便，其最希望便利店提供的是充值、代繳費(fèi)用、復(fù)印打印、票務(wù)等方面的服務(wù)。
據(jù)北京商報(bào)記者調(diào)查，目前北京的部分高校里已有物美便利店在經(jīng)營(yíng)，中學(xué)校園尚無便利店。更有知情人士透露，一些中學(xué)的新校區(qū)雖然教學(xué)硬件十分完善，但附近的商業(yè)環(huán)境并不發(fā)達(dá)，學(xué)生甚至無法在校外找到一家合適的午餐地點(diǎn)。這樣看來，一家提供便當(dāng)?shù)人偈成唐泛捅憷⻊?wù)的便利店在校園的發(fā)展空間很大。
不過，由于便利店的商品價(jià)格一般要比超市高出20%左右，這在尚無經(jīng)濟(jì)能力的學(xué)生群體中似乎是一種劣勢(shì)。對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士指出，便利店可以在商品配置上考慮不同檔次的搭配。同時(shí)隨著食品安全意識(shí)的提高，品牌便利店的便當(dāng)、飯團(tuán)、關(guān)東煮等速食商品肯定會(huì)受學(xué)生歡迎。校園便利店可以借這些利潤(rùn)較高且銷量較高的商品來提高業(yè)績(jī)。
（北京商報(bào) 記者 婁月）
