超市店面管理制度
一、店面員工工作程序
 1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；
 2.參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；
 3.進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門分配工作；
 4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；
 5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全；
 6.整理貨架，確保整齊，安全；
 7.準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；
 8.微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；
 9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；
 10.不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；
 11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；
 12.處理破損索賠商品；
 13.做好樓面衛(wèi)生；
 14.做好交接班記錄；
 15.夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售
1.一般商品的陳列
 （1）分類清晰；
（2）價(jià)格從高至低順序排列；
（3）高價(jià)商品放在主信道附近；
（4）展示面統(tǒng)一，整齊；
（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2.新奇商品的布置
（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品；
 （2）商品交叉布置；
（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢(shì)的商品；
（4）季節(jié)性商品。
4.店內(nèi)商品補(bǔ)充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；
（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5.店面整理
（1）隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；
（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；
（5）錯(cuò)置商品的收集。
（2）商品的計(jì)算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；
（3）商品無銷售報(bào)告。
6.破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；
 （3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn)）。
 7.退貨給供貨商
（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；
（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
 （1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時(shí)刻保持豐滿且整潔。
（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)