缺貨管理

　　在超市的日常經(jīng)營過程中，有可能經(jīng)常出現(xiàn)缺品，從而影響銷售，因此超市相關(guān)部門應(yīng)將商品出現(xiàn)缺品現(xiàn)象作為重點(diǎn)工作之一，并將記錄情況及時(shí)向門管部反映。

　　這其中可將超市全部商品一分為三，一是70商品；二是30商品、郵報(bào)商品、當(dāng)令緊俏商品；三是淘汰商品、封倉商品和不可點(diǎn)商品。

　　在對淘汰商品、封倉商品和不可點(diǎn)商品及預(yù)報(bào)進(jìn)貨商品做統(tǒng)計(jì)時(shí)，均不應(yīng)作為計(jì)算缺品的基數(shù)統(tǒng)計(jì)進(jìn)去。

　　而對于門店“30”商品、郵報(bào)商品、當(dāng)令緊俏商品的檢查，則由營運(yùn)副總經(jīng)理確定檢查次數(shù)、范圍。

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需要明細(xì)，請說的明細(xì)些。

需要做好商品的周轉(zhuǎn)周期與安全庫存。

歲月催人老啊

不錯(cuò)

個(gè)人完全贊同月光疾風(fēng)的觀點(diǎn)，尤其是在實(shí)施了自動訂貨的管理提升后，我發(fā)現(xiàn)自動訂貨并不能完全解決缺貨的問題，單純的考核也難以奏效，甚至有可能使門店和供應(yīng)商聯(lián)手造假，這就失去了對缺貨進(jìn)行考核的意義。一直想建立一個(gè)有效的發(fā)現(xiàn)實(shí)際缺貨狀況的考核方式，目前的想法是用對TOP N商品進(jìn)行監(jiān)管，通過TOP N商品的缺貨率來評價(jià)門店和供應(yīng)商、采購的工作，但TOP N如何確定，也沒有確定相關(guān)的原則，只是停留在30/70，DM、季節(jié)性商品方面，還沒有太大進(jìn)展，很是苦惱。在此先拋個(gè)磚，希望有興趣的同行發(fā)表高見！或MAIL：SMXSHISHY@QQ.COM，大家一起探討！